پزشکان بدون مرز درمان
دوشنبه , 29 آبان 1396
خانه » نکات تندرستی » ۸ خوراکی سرشار از زینک برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوآنزا
تلگرام

۸ خوراکی سرشار از زینک برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوآنزا

ماده معدنی زینک (راو) برای رشد و ترمیم بافت ها لازم است و در بسیاری از مواد خوراکییی که روزانه مصرف می کنید، یافت می شود:

گوشت گاو: هر ۱۰۰ گرم گوشت گاو حااو ۸,۶ راو است. برای همین هم می ‌توان گفت که گوشت گاو منبع طبیعی زینک محسوب می‌ شود. در حالت کلی با داشتن یک برنامه‌ خوراکییی سالم و متعادل مشکلی برای جذب نیاز روزانه به این ماده‌ معدنی پیش نمی ‌آید.

ماست: محصولات لبنی ضمن این که سرشار از کلسیم هستند، زینک فراوان دارند به طوری که یک فنجان شیر کم‌ چرب یا بدون چربی ۱ میلی گرم زینک دارد و ۱۷ درصد نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین می کند. این در حالی است که یک فنجان ماست کم‌ چرب یا بدون چربی ۲,۲ میلی گرم زینک دارد و ۲۰ درصد نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین می کند.

لوبیا: یک دوم فنجان لوبیای قرمز تیره حااو ۰,۹ میلی گرم راو است و ۶ درصد میزان نیاز به این ماده معدنی را تامین می کند. لوبیا همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها و آهن است.

غلات غنی شده صبحانه: به طور کلی یک وعده از آنها ۳,۸ میلی گرم زینک دارد و ۲۵ درصد نیاز روزانه به زینک را تامین می کند. برچسب پشت محصول را بررسی کنید تا متوجه شاود غلات محبوب صبحانه‌ شما حااو چه میزان مواد مغذی است. برای حصول نتیجه‌ بهتر، غلات صبحانه ‌ای را انتخاب کنید که حداقل حااو ۵ گرم فیبر باشد.

بلغور جاو دو سر: یک دوم فنجان از بلغور جو حااو ۱,۶ میلی گرم از راو است و منبع خوبی از فیبر، اوتامین (Vitamin) ها و سایر مواد معدنی محسوب می شود.

شکلات تلخ: شکلات هر چه تلخ تر باشد، زینک بیشتری دارد. حدود ۶۰ تا ۶۹ درصد از انواع کاکائوها، حااو ۰,۹ میلی گرم زینک است. ممکن است شکلات تلخ به محبوب ‌ترین منبع تامین زینک برای شما بدل شود، اما باید به خاطر داشته باشید که شکلات تلخ نمی‌ تواند به تنهایی نیاز بدن را تامین کند، بعلاوه اینکه باید میزان قند و کالری آن را دقیقا محاسبه کنید و روزانه فقط یک تکه شکلات میل نمائید.

مرغ: گوشت مرغ فقط حااو پروتئین نیست بلکه منبع مفید برای تامین زینک نیز به حساب می ‌آید. برای جذب حداکثر مواد مغذی آن، از مرغ بدون پوست استفاده کنید. فقط ۹۰ گرم مرغ بدون پوست کباب ‌پز شده می‌ تواند زینک روزانه‌‌ افراد را تامین نماید.

آجیل و دانه ها: مغزها و دانه های یکی دیگر از منابع بزرگ زینک هستند. به عنوان مثال، مصرف هر اونس دانه کدو تنبل، ۱۵ درصد نیاز روزانه شما به زینک را برطرف می کند. یک قاشق از دانه های چیا نیز حااو ۰,۵ میلی گرم زینک است.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

می دانستید که انسان دو مغز دارد؟

مغز ما جوری تنظیم شده که اول نگران شاوم و بعد فکر کنیم. دانشمند مغز، …